說到 沖繩料理推薦，最吸引旅人的，莫過於能在餐桌上體會島嶼的真實風味，本文將從在地料理開始，延伸到創意餐點、居酒屋與甜點，帶你循著四大主題，完整描繪一份旅途中專屬的美食地圖。

⭐在地料理必吃｜沖繩料理推薦

• 苦瓜炒豆腐 —— 清爽帶苦，是沖繩最具代表性的家常料理。
• 海葡萄沙拉 —— 顆顆晶亮，鹹香爽口。
• 滷豬肉 —— 經典的島人餐桌，肥嫩鹹香。

⭐創意餐桌亮點｜沖繩料理推薦必吃

• 東坡肉咖哩 —— 以慢火高湯燉煮，濃郁卻不厚重。
• 香料塔可飯 —— 柔和辣度搭配層次豐富的香氣。
• 牛舌煮込み —— 軟嫩入味，孜然與番紅花點綴。

⭐居酒屋下酒菜｜旅人心中的沖繩料理推薦

• ラフテー紅燒豬肉 —— 泡盛入味的軟嫩滷肉，最適合配啤酒。
• 炸苦瓜天婦羅 —— 外酥內嫩，苦味轉為清爽。
• 炒豆芽海鮮 —— 大火快炒，鹹香下酒。

⭐甜點名單｜沖繩料理推薦清單中不可少

• 紅芋塔 —— 綿密香甜，是最具代表性的伴手禮。
• 雪塩冰淇淋 —— 鹹甜交織，清爽解膩。
• 黑糖蕨餅 —— 入口即化，帶焦香黑糖風味。
• 熱帶水果刨冰 —— 芒果、鳳梨滿溢，最消暑。

這份沖繩料理推薦，從料理到甜點，每一口都是與島嶼的對話。

到沖繩旅行，吃什麼往往比去哪裡更難抉擇，搜尋 沖繩料理推薦，清單琳瑯滿目，卻不一定知道哪裡最值得放進行程；本文精選四大類：從在地料理、香料咖哩，到居酒屋下酒菜與人氣甜點，幫你一次劃出美食地圖，不管你是第一次到訪，還是想深度挖掘，都能找到屬於自己的沖繩滋味。

打開地圖，把這些美味標記起來，下次前往沖繩時，就能一路收集屬於你的美食地圖。

沖繩料理推薦｜Spice Studio るゥ～

Spice Studio るゥ～ 隱身在國際通旁的小巷，是許多旅人意外發現的驚喜，這裡主打「香料 × 沖繩」的創意料理，不只是咖哩專賣，而是將在地食材重新詮釋的舞台。

店內以木質裝潢搭配柔和燈光，空間雖小卻溫馨，讓人能放慢腳步，感受島嶼的慢活節奏，主廚強調「香料應該提味，而不是壓過食材」，因此每一道餐點，都能兼顧食材本味與香料層次。

⟣ 走訪前先知道 ⟢

༶ | 交通方式：位於國際通旁的小巷，步行 5 分鐘即可抵達，適合排入逛街行程。

༶ | 氛圍特色：木質裝飾＋小巧空間，帶有居家感

༶ | 價位區間：約 1,500～2,500 日圓 / 人

༶ | 用餐提醒：座位不多，建議事先線上預約

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⟣ 香料 × 沖繩的代表作 ⟢

1. 東坡肉咖哩（ラフテーカレー） —— 慢火燉煮的東坡肉高湯搭配蔬菜泥與香料，濃郁卻不厚重；大塊時蔬讓口感更豐富健康，不辣設計，小朋友也能安心享用。
2. 香料塔可飯 —— 在傳統塔可飯基底加入多種香料，辣度柔和卻餘韻悠長。
3. 香料牛舌煮込み —— 長時間燉煮的牛舌入口即化，搭配孜然與番紅花，風味深厚。

在 Spice Studio るゥ～ 用餐，是一場香料與沖繩文化交織的全新體驗，點開預約連結，把行程安排好，才能安心品嚐到這份隱藏版的沖繩滋味。

沖繩料理推薦｜県民酒場 五ツ星

如果想要在沖繩感受最貼近在地的氛圍，県民酒場 五ツ星 是個不容錯過的選擇，這裡不像觀光餐廳那樣刻意包裝，而是當地人下班後最常聚集的「 大眾酒場 」。

⟣走訪前先知道⟢

༶ | 交通方式：距離單軌電車「美榮橋站」步行約 7 分鐘，鄰近國際通，適合晚餐或宵夜時段順道拜訪。

༶ | 氛圍特色：大眾酒場氛圍，熱鬧親切，適合朋友聚會或小酌。

༶ | 價位區間：約 2,000～3,000 日圓／人

༶ | 用餐提醒：晚餐尖峰時段容易客滿，建議提前到場或先致電確認。

📲 預約 県民酒場 五ツ星 Codays

木質桌椅與懷舊燈光，搭配熱鬧的交談聲，氛圍親切自在，菜單以沖繩經典家常料理為主，從滷豬肉、苦瓜炒豆腐到各式海鮮小菜，都能讓人一口嚐到沖繩獨特的鹹香與鮮甜。

五ツ星最受歡迎的，是融合了泡盛與秘傳醬汁的「 ラフテー紅燒豬肉 」，肥而不膩，入口即化，搭配一杯冰涼的 Orion 啤酒或當地泡盛，最能體會沖繩人日常的豪爽。另一道「炸苦瓜天婦羅」則把原本帶苦味的食材炸得香酥，苦味反而變得清爽可口；「 炒豆芽海鮮 」則用大量海蝦、魷魚快速翻炒，鹹香下酒，是老饕的隱藏推薦。

⟣ 島人最愛的小酌料理 ⟢

1. ラフテー紅燒豬肉 —— 泡盛入味的滷肉，軟嫩鹹香，是沖繩居酒屋必點料理。
2. 炸苦瓜天婦羅 —— 外酥內嫩，把苦瓜轉化成清爽的下酒良伴。
3. 炒豆芽海鮮 —— 火力全開快炒，蝦與魷魚鮮味融合，最適合搭啤酒。

在県民酒場 五ツ星，能體會到真正沖繩在地美食，點一份滷肉、來一杯泡盛，讓這份夜晚的熱鬧成為旅途最真實的記憶。

沖繩料理推薦｜沖繩甜點推薦

在沖繩，甜點不只是旅途中補充能量的小點，更是認識島嶼文化的一扇窗口，從紫紅色的地瓜到宮古島的天然雪塩，每一樣食材都被轉化成令人難忘的甜美記憶。

以下精選四間代表性甜點店，讓你在散步、逛街之餘，也能留下舌尖的紀念。

⟣走訪前先知道⟢

༶ | 分布位置：甜點名店多集中於國際通、那霸市中心與北部觀光景點。

༶ | 用餐提醒：部分店鋪提供現場座位，也有外帶伴手禮，熱門品項常提早售罄。

༶ | 建議安排：可搭配國際通散步或景點參觀後順道拜訪。

⟣沖繩的甜蜜地圖⟢

𝟙 ◜紅芋塔 —— 御菓子御殿 國際通松尾店

代表沖繩的伴手禮名店，紅芋塔綿密香甜。

📍 交通：單軌「牧志站」步行約 7 分鐘。

🌐 官網：御菓子御殿

𝟚 ◜雪塩冰淇淋 —— 雪塩製鹽所（雪塩ミュージアム）

宮古島名產，以天然雪塩製作，鹹甜交織清爽不膩。

📍 交通：距離宮古機場約 15 分鐘車程，建議自駕。

🌐 官網：雪塩製鹽所

𝟛 ◜黑糖蕨餅 —— 新垣菓子店

百年歷史的和菓子老舖，以沖繩黑糖製作的蕨餅最具特色。

📍 交通：位於那霸市區，距「縣廳前站」步行約 10 分鐘。

🌐 官網：新垣菓子店

𝟜 ◜熱帶水果刨冰 —— みやんち STUDIO & COFFEE

當季芒果、鳳梨等水果製作，夏日最受歡迎的清涼選擇。

📍 交通：距離國際通約 15 分鐘車程，建議自駕或搭乘計程車。

🌐 官網：みやんち STUDIO & COFFEE

在沖繩旅行時，不妨留一點時間給這些甜點小店，邊走邊嚐，不僅能滿足味蕾，也能將島嶼的甜蜜氣息，帶回旅途中最輕盈的記憶。