やまや (yamaya) は、沖縄そばを中心に楽しめるお店です。ダシはあっさり系ながらも深みのある味わいで、スープがよく絡むちぢれ麺を使用しているため、麺とダシの一体感を楽しめます。沖縄旅行中に、気軽で温かく、地域らしさのある食事をしたい時にも利用しやすい一軒です。

特徴のひとつは、こだわりの手作りキムチです。沖縄県内外の飲食店にも卸しているキムチで、あっさりとした沖縄そばと合わせることで、味わいにほどよい変化が生まれます。沖縄そばを楽しみながら、キムチとの組み合わせによる少し違った食べ方も試したい方にとって、やまや (yamaya) は気軽に立ち寄りやすい食事処です。